Sallva: um olho no prato, outro na paisagem!
Renata Suter
Publicado Em 19 de setembro de 2017
No final de semana que passou, estive em Brasília para o julgamento do Prêmio Colunistas de lá. O Colunistas, pra quem ainda não conhece – a premiação completa 50 anos em 2017! – premia, regional e nacionalmente, os melhores da propaganda brasileira.
Conheci a capital do país ano passado…absurdo, não é mesmo? Estranho conhecer outros países sem jamais ter ido à capital do nosso, mas fazer o que? Antes tarde do que nunca!
Tanto quanto conhecer lugares, fazer passeios e saber mais sobre a história de cada lugar, me interesso também pela gastronomia local. E Brasília está muitíssimo bem nisso!
Em 2016, conheci dois excelentes restaurantes: o Villa Tevere e o Grand Cru. Sensacionais!
Este anos, almocei no Sallva e gostei muito. A comida é boa, o atendimento atencioso, mas a paisagem em volta é simplesmente espetacular!
Uma das mesas na parte interna do restaurante
Passei as horas que ali estive de frente para o Lago Paranoá, num dia ensolarado, quase sem nuvens e de muito calor.
Vale conhecer – o Sallva trabalha com reservas – e se deliciar. Durante a semana há um cardápio executivo, com bom preço, diferente do menu principal de valores salgados demais.
Pedi uma pescada amarela acompanhada de brandade de aipim e rúcula fresca. O peixe estava ótimo, carne branquinha como adoro, macio e grelhado no ponto certo. A brandade deixou um pouco a desejar – um pouco amarga e sem tempero -, mas a mistura com a rúcula foi surpreendente.
A sobremesa, minha parte preferida em qualquer refeição, um espetáculo à parte. Escolhi a Caribenho, um muffin com brigadeiro de banana e creme de caramelo, acompanhado de frutinhas salpicadas…espetáculo! Não deixe de pedir, é imperdível!
Sentada nessas almofadas confortáveis fiquei boas horas degustando o almoço, aproveitando a conversa e apreciando a paisagem em volta…melhor, impossível!
Perdi a noção do tempo, coisa boa nesses momentos que tudo o que queremos é relaxar. Aliás, uma ótima pedida, depois da refeição, é dar um bom passeio pelo Pontão. Por ali, existem vários outros restaurantes, e opções para todos os gostos e bolsos.
Ah! Lá no Sallva flagrei uma figura conhecida do mundo jurídico – e, quem sabe em breve, também da política. Quer saber e ver quem foi? Fique ligado aqui no site! Você verá em breve!
Endereço: St. de Habitações Individuais Sul QL 10 – Pontão do Lago Sul
Telefone: (61) 3522-4352
