Eritritol: o adoçante natural com praticamente zero caloria!

Você está à procura de um adoçante natural pra chamar de seu? Uma das opções disponíveis no mercado é o eritritol, um adoçante natural, também conhecido como álcool de açúcar, que vem ganhando destaque entre aqueles que preferem adoçantes que não deixam sabor residual amargo e auxiliam na perda de peso – ou, ao menos, não favorecem o ganho de quilinhos a mais. Nesta pandemia que nos faz ficar muito mais tempo dentro de casa, nos exercitando pouco e gastando muito menos calorias, contar cada uma delas pode fazer a diferença.

Com praticamente zero caloria – valor calórico do eritritol é de 0,2 kcal/g – nenhum efeito colateral e índice glicêmico zero, o eritritol está disponível na versão em pó e também na granular – cristal. Pode ser utilizado em substituição ao açúcar, adoçando bebidas e alimentos sem restrições. Vem sendo indicado pra qualquer pessoa que queira reduzir o consumo de açúcar e prefira seguir uma alimentação saudável. O baixíssimo valor calórico auxilia na perda de peso e, para os diabéticos, não eleva o nível de açúcar no sangue.

A versão em pó do eritritol

O eritritol está presente em algumas frutas, como uva, melão e pera, e em produtos fermentados, como o saquê, o vinho e o molho de soja. Pode também ser encontrado em produtos de higiene bucal. Não há limite para o consumo do eritritol que ajuda a prevenir cáries devido ao seu efeito anticariogênico, reduzindo a formação da placa bacteriana e evitando o desgaste do esmalte dental.

Portanto, se você quer adotar um estilo de vida saudável, optar por produtos que auxiliem na melhora do funcionamento do seu corpo, o eritritol pode ser uma opção. Vale lembrar que cada pessoa tem um paladar e, obviamente, cada um reage de maneira muito particular a alimentos e produtos em geral.